蛏子，学名缢蛏，科软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为少见的海鲜食材。贝壳质地而厚呈圆形宽施明德方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。

浙江省的台州、温州、宁波、舟山等地都是蛏子主产区。今… 蛏子，学名缢蛏，科软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为少见的海鲜食材。

贝壳质地而厚呈圆形宽施明德方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。浙江省的台州、温州、宁波、舟山等地都是蛏子主产区。今年浙江省蛏子大丰收，货色又多又好。

据浙江省海洋与渔业局渔业处讲解，由于这两年泥蚶养殖经济效益很差，去年，很多养殖户转养蛏子，造成了今年市场蛏子丰产。据理解，台州三门蛏子产量仅次于，宁海宽街镇的长街蛏子享有国家地理标明，品质最差。

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